糖質制限ダイエット、サプリは、単糖類として吸収される。アミノ酸は、トリペプチド、ジペプチドの存在により吸収が促進される。トレハロースは膜消化を受ける。でんぷんがアミラーゼによって消化デキストリンマルトース。でんぷんの消化は、口腔のアミラー…

紀文の糖質制限ダイエット、サプリゼロ麺とやらを試してみる。平麺ののどごしは悪くないけど、コシが圧倒的に足りない。初自作の汁なし担麺、肉味噌は旨い。